В есенния 17 ноември читалище „Труд и постоянство“ в село Челопеч организира и проведе традиционния си кулинарен конкурс „Челопешка трапеза“. В салона на културната институция бяха подредени маси с най-различни блюда, кое от кое по-пъстро и ароматно, а отличния вкус стана ясен в края на събитието. Докато дойде уречения час на състезанието, масите все още се допълваха с ястия на позакъснели участници. Както всяка година, така и тази надпреварата за спечелване на одобрението на журито беше в две категории – за сладко и за солено ястие, и една допълнителна – за зимнина „От полето, в мазето“. Множество блюда имаше и в трите категории, като журито имаше нелеката задача да дегустира и определи най-вкусните. Тричленното жури беше в състав майстор сладкар Нонка Бантова и майсторите готвачи Илиан Алексиев и Петьо Лисичаров.
Председателят на читалището Радка Костова приветства всички и откри конкурса с няколко любопитни факти около кулинарията. Тя съобщи, че заради големия интерес и популярност на конкурса има и участници от съседни населени места и общини – Златица, Пирдоп, Църквище и Мирково. Костова съобщи регламента, представи журито и му даде „зелена светлина“ да започнат работа по оценяването на ястията.
Докато журито си вършеше работата Мери Луканова проведе традиционната викторина с награди за публиката. Имаше множество тематични въпроси, а после също бяха разказани интересни и любопитни факти около традиционни ястия и продукти на различните национални кухни.
Последва награждаване на призьорите в различните категории.
В категорията за зимнина бяха присъдени четири награди. Четвъртото място беше за „Македонски айвар“ на Радка Николова от Челопеч. Трето място – за „Есенна туршия“ на Делян Джунев от Челопеч. Второ място – за „Сладко от люти чушки“ на Радка Николова от Челопеч. Първо място и специална награда получи „Вкусно мезе за ракия“ на Петя Стойкова от село Църквище.
В категорията за солени изделия трета награда отиде при Цанка Павлова от Челопеч за „Хапки за вино“. Втора награда бе присъдена на Красимир Петров от Челопеч за неговата „Челопешка преснина“. Първото място в категорията спечели Радка Миткова от Мирково за нейния „Гювеч с месо в пита“. В категорията „Сладки изделия” също имаше голяма конкуренция и бяха присъдени повече награди. Четвърто място заслужи председателят на читалището Радка Костова за „Баница с локум“. Трето място спечели също „Баница с локум“, но този път на Радка Николова. Второ място грабна Ани Белова от Челопеч с торта „Коледна наслада“, а първото място беше присъдено на Радка Миткова от Мирково за „Сладко изкушение„. Всички останали участници в кулинарния празник получиха тематични поощрителни награди.
Тази година в конкурса се включиха и много млади момичета Тиана Стойкова, Мариана Георгиева, Виктория Йотова и Теа-Елена Пиргова. Организаторите им пожелаха с нестихващо вдъхновение, фантазия и любов да продължават да творят в кухнята.
В края на събитието всички присъстващи имаха възможността да опитат от кулинарните шедьоври и да се насладят на визия, аромат и вкус.
Източник: srednogorie.bg
