В Професионална гимназия по туризъм и хранителни технологии в Пирдоп се проведе целодневно обучение на учениците по сомелиерство и сервиране. Целта на обучението е подготовката на участника в националното състезание в областта на сомелиерството, приемственост от по-малките ученици и подготовка на младежите за пазара на труда в този бранш. Обучаваха се ученици от 8-ми до 11-ти клас. Сред тях беше и Александрина Захариева от 11-ти клас, която ще участва в националното състезание през месец април.
Обучението беше ръководено от председателя на Асоциацията на сомелиерите в България Михаил Марковски. Директорът на учебното заведение Павлина Ценова приветства всички и представи гост-обучителя. Марковски благодари за вниманието и изрази надежда да бъде полезен на младите хора. Под негово ръководство, четирима младежи показаха синхронно декантиране на вино, зареждане на маса и сервиране, а в кухнята на учебното заведение дванадесетокласничката Надя Ценова, под ръководството на преподавателя Горяна Борисова, демонстрира приготвяне на предястия. В края на месец март, Надя ще участва в регионалния кръг от състезанието по готварство, подготвя се и за националното състезание през април. Тя разказа за регламента на състезанията и какво се очаква да сготви на тях. Надя приготви ястията, необходими на сервитьорите за обучението.
Учениците на професионалната гимназия се запознаха с изискванията и иновациите в бранша.
Източник: srednogorie.bg